第７話「茅野駅から始まる八ヶ岳」

エイトピークス
第７話「茅野駅から始まる八ヶ岳」

八ヶ岳のふもとにある、大学生たちが手がけたお花畑を見に、夏の旅へ。
まずは茅野駅近くの「信州蕎麦と酒菜さらしな」で、香り豊かな手打ち蕎麦をいただき、信州らしいお昼をゆったり堪能しました。

向かった先は「八ヶ岳農業大学校」のガーデンプロジェクト。真っ赤なサルビアが一面に咲き誇るお花畑は、まさに夏の絶景！直売所には地元野菜やベーコン、果物やお酒まで揃っていて、地元の恵みもたっぷり味わえます。

帰り道、電車までの時間は「カフェ・アンダンテ」でのんびりひと休み。静かな時間とおいしいケーキで、旅の締めくくりにぴったりの癒しでした。

茅野駅から歩いてすぐの場所にある「信州蕎麦と酒菜さらしな」は、旅の途中にぴったりの一軒。落ち着いた和の空間で味わえる手打ち蕎麦は、香りが豊かでのどごしも心地よく、まさに信州らしさを感じるひと皿でした。

定番のざるそばから、季節の天ぷらや地酒まで、どれも丁寧に作られていて、ひとつひとつに“地元の誇り”が感じられます。お昼どきには観光客も地元の方も入り混じっていて、居心地も良く、ついつい長居してしまいました。

しっかり食べたい人にも、旅の合間に軽く寄りたい人にもおすすめ。諏訪・茅野エリアに来たなら、ぜひ立ち寄りたいお蕎麦屋さんです。

八ヶ岳の雄大な自然に囲まれた「八ヶ岳農業大学校」は、農業を学ぶ学生たちの情熱と地域の魅力が詰まった場所。訪れた日、真っ赤なサルビアが咲き誇るお花畑が広がり、まるで絵本のような風景が目の前に広がっていました。

この花畑は“八ヶ岳ガーデンプロジェクト”として学生たちが手がけたもので、一面の花の景色からは、土づくりから育成、手入れまで、一つひとつ丁寧に育ててきた想いが伝わってきます。

隣接する直売所では、採れたての野菜や果物、加工品やお酒なども販売されており、地元の恵みをその場で味わえるのも魅力のひとつ。農業の今と未来を感じられる、やさしくて力強い場所です。

自然と人の手が生んだ“ほんものの風景”に触れたいなら、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと心に残る景色と出会えます。

茅野駅からほど近い場所に佇む「カフェ・アンダンテ」は、ゆったりとした時間が流れる大人の隠れ家カフェ。木の温もりが感じられる店内に一歩足を踏み入れると、外の喧騒がふっと遠くなるような、やさしい空気に包まれます。

この日、電車までの時間に立ち寄ったのですが、香り高いコーヒーと季節のスイーツに思わず笑顔がこぼれました。どれも丁寧に仕立てられていて、口に含むたびにほっとする味わいです。

窓越しに見える街並みや緑の風景を眺めながら過ごす時間は、まさに旅のご褒美。ひとりでゆっくりしたいときにも、誰かと語らいながら過ごすひとときにもぴったりな、茅野のやさしいカフェでした。